Questo prodotto nasce dal desiderio di unire in modo armonioso il vino e il frenetico mondo degli spirits.

Ispirandomi alle ricette dei Vermouth dei primi del Novecento italiano, mi sono lasciato condurre in questo viaggio dal nostro vitigno più importante, il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG. Dopo averlo fatto maturare in piccole botti per due anni, l’ho aromatizzato con le mie erbe e le mie spezie, cercando di unire la saggezza popolare con il gusto moderno.

Nasce così il Vermouth di Torino Superiore Nonis Februariis, dal profumo intenso di Tanaceto e Artemisia, Salvia Sclarea e Timo Cedrato, Arancio e Cannella. Un aperitivo originale in perfetto stile piemontese.